KELLEREI BOZEN - PINOT GRIGIO SUDTIROL - ALTO ADIGE DOC

Varietà
Pinot Grigio

Zona di coltivazione
terreni soleggiati, alluvionali e ghiaiosi a Bolzano e sul Renon

Vendemmia
da inizio settembre

Vinificazione
pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantener la freschezza del vino

Caratteristiche
Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Bouquet: note di mela e pera, miele e noci
Sapore: strutturato, piacevole, morbido e con un’equilibrata acidità

Abbinamento
con piatti funghi, pesce d’acqua dolce, zuppe di pesce, frutti di mare e cucina tradizionale altoatesina come gli Schlutzkrapfen

Alcol: 13,5 % vol

Zuccheri residui: 4,5 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)