KELLEREIBOZEN - PINOT BIANCO SUDTIROL - ALTO ADIGE DOC

Varietà
Pinot Bianco

Zona di coltivazione
vigneti selezionati dall’enologo nei dintorni di Bolzano, caratterizzati da grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte

Vendemmia
da inizio a metà settembre

Vinificazione
dopo la pigiatura, il mosto fermenta e affina in serbatoi di acciaio

Caratteristiche
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
Bouquet: fruttato con sentori di mela gialla, pera, pesca e accenni di ananas
Sapore: fresco e con un piacevole finale

Abbinamento
come aperitivo, con asparagi, piatti a base di pesce e molluschi come spaghetti allo scoglio, piatti vegetariani

Alcol: 13 % vol

Zuccheri residui: 4,5 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)